Pendahuluan
Cumi hitam adalah salah satu bahan makanan laut yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat cumi hitam menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Salah satu olahan cumi hitam yang paling populer di Indonesia adalah resep cumi hitam enak. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk acara spesial atau untuk keluarga tercinta di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat resep cumi hitam enak, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 500 gram cumi hitam segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep cumi hitam enak:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cumi hitam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit sampai cumi berubah warna.
- Tambahkan cabai merah iris dan aduk rata.
- Tuang saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan air secukupnya. Masak selama 3-4 menit sampai bumbu meresap dan cumi empuk.
- Tuang larutan maizena dan aduk rata sampai kuah mengental.
- Sajikan cumi hitam dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang iris.
Informasi Nutrisi
Resep cumi hitam enak mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah informasi nutrisi cumi hitam enak per porsi (4 porsi):
- Kalori: 247 kalori
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 31 gram
- Lemak: 3 gram
- Kolesterol: 314 mg
- Natrium: 438 mg
- Potassium: 705 mg
- Kalsium: 69 mg
- Zat besi: 2 mg
Kesimpulan
Dengan resep cumi hitam enak yang mudah diikuti dan kaya akan nutrisi, Anda dapat menikmati hidangan lezat di rumah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama atau sebagai camilan saat berbincang-bincang bersama keluarga dan teman-teman. Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep ini sekarang juga dan nikmati kelezatannya!
